Anonym Pince

Ötlett 2020

Évjárat

2020

Szín

Rose

Típus

Bor

Szőlőfajta

Pinot noir

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Etyek-Budai

Alkoholtartalom

12,5 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

12 C

Kóstolási jegyzet:

Halvány rózsaszín szín, kékes árnyalatokkal. Piros bogyós gyümölcsillatokkal, ízében az eper, ribizli, cseresznye érezhető. Könnyed és légies rozé, amely nem tolakszik, elegáns és mégis nagyon szerethető, lendületes savakkal.

Leírás: 

A 2020-as évjáratban újabb saját területről szüreteltünk Pinot Noirt rozénak. Az etyeki Hercegföldről és az Öreghegyről származó Pinot Noir termését a Tóra-dűlő termésével egészítettük ki. Az érett Pinot Noir fürtöket, kézzel szedtük, kisméretű szüretelő ládákba. A zúzás-bogyózást követően, hűtve, szárazjéggel, egy éjszakán át, zárt tartályban, valamint zárt présben áztattuk, majd a mustot kíméletes préseléssel nyertük. A must hideg ülepítését követően a tiszta mustot leszíneltük és fajélesztős beoltást követően 14 °C-on erjesztettük. A 2020-as Ötlett pinot noir rozét 2021 januárjában, derítés és szűrés után palackoztuk.

Készült 5000 palackkal.

  • Gyümölcsös
  • Pirosbogyós
  • Málnás

2 600 Ft

-27%

1 900 Ft

Egységár: 2 533 Ft/L

Rendelhető
  • Gyümölcsös
  • Pirosbogyós
  • Málnás

Kóstolási jegyzet:

Halvány rózsaszín szín, kékes árnyalatokkal. Piros bogyós gyümölcsillatokkal, ízében az eper, ribizli, cseresznye érezhető. Könnyed és légies rozé, amely nem tolakszik, elegáns és mégis nagyon szerethető, lendületes savakkal.

Leírás: 

A 2020-as évjáratban újabb saját területről szüreteltünk Pinot Noirt rozénak. Az etyeki Hercegföldről és az Öreghegyről származó Pinot Noir termését a Tóra-dűlő termésével egészítettük ki. Az érett Pinot Noir fürtöket, kézzel szedtük, kisméretű szüretelő ládákba. A zúzás-bogyózást követően, hűtve, szárazjéggel, egy éjszakán át, zárt tartályban, valamint zárt présben áztattuk, majd a mustot kíméletes préseléssel nyertük. A must hideg ülepítését követően a tiszta mustot leszíneltük és fajélesztős beoltást követően 14 °C-on erjesztettük. A 2020-as Ötlett pinot noir rozét 2021 januárjában, derítés és szűrés után palackoztuk.

Készült 5000 palackkal.

Az évjáratról

Egyelőre nehezen megítélhető évjárat, ahol korán sikerült szüretelni, és a nagyobb nyári esőzések nem károsították a termést, még akár kiváló borok is születhetnek. Általánosságban véve viszont a csapadékos ősz nem könnyítette meg az optimális szüretet.

Pinot noir

A világfajták közt talán a legarisztokratikusabb, "a kékszőlők hercegének" is nevezik, mivel elég kényes, igen magas színvonalú szőlészeti munkát igényel. Bora általában savhangsúlyos, tanninban szegény, törékeny pirosbogyós, fűszeres-avaros aromákkal. Őshazája, Burgundia mellett elsősorban az USA nyugati partján, Oregonban és Új-Zélandon találkozhatunk szép példáival. Magyarország területe 1100 ha, olyan különböző vidékeken megtalálható, mint Dél-Balaton, Eger, vagy Villány.